I dag er det Tiziano Accordini som står for produksjonen av Accordinis knallbra amarone- og ripassoviner. Accordini holder til i Fumane og har Valpolicellas vestligste og mest høytliggende vinmarker. Høyden og litt kjøligere klima sørger for bra syre i vinene, noe som er med på å balansere de relativt heftige vinene. Acinatico Amarone har 16 prosent alkohol og er laget av druer som er tørket på loft til de har mistet 30 til 40 prosent av vannet. En perfekt vin til reinsdyr og kraftig vilt.
Når det gjelder ripassoen har denne fått en annengangsgjæring på bunnfallet etter amaroneproduksjonen – og får forsiktig preg av dette. Med tanke på prisen er denne vinen et røverkjøp på polet. Drikk til biff og vilt.
Blant ukens viner er også to viner som kom inn på Vinmonopolets basisutvalg nå i mars.
Kruger Old Vines Palomino kommer fra en vinmark som ble plantet i 1974 på 700 meters høyde og er en slank og mineralsk hvitvin fra Sør-Afrika.
Heribert Boch Pinot Noir kommer fra Mosel og er en nokså lett pinotvin med flott druepreg til en svært hyggelig pris.
---
6
VIN
3314001 Accordini Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 (Veneto, Italia) kr 229,90 (88 poeng) (BA)
Har middels kraftig rødlilla farge og lukter av mørke bær og tørket frukt, lakris og noe fat. Har nokså bra konsentrasjon og smaker av mørke og syrlige bær, tørket frukt, vanilje og noe fat. Har en del tannin og meget bra syre i avslutningen.
---
---
6
VIN
4141201 Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020 (Veneto, Italia) kr 415 (90 poeng) (BA)
Har middels kraftig rødlilla farge og lukter av mørk og forsiktig tørket bærfrukt sammen med krydder, tobakk, lær og fat. Er konsentrert og smaker av rosin og mørke bær sammen med noe fat før den avslutter med en god del tannin og super syre.
---
---
6
VIN
18991901 Kruger Old Vines Palomino 2023 (Western Cape, Sør-Afrika) kr 256,70 (88 poeng) (BA)
Har lys gulfarge og lukter av sitrus og fersken sammen med nøtt og urter. Er relativt lett i smaken der det går i syrlig sitrus- og eplefrukt sammen med nøtt og salte mineraler før den avslutter syrlig og godt.
---
---
6
VIN
19135201 Heribert Boch Pinot Noir 2023 (Mosel, Tyskland) kr 261,60 (88 poeng) (BA)
Har lys middels kraftig rødlilla farge og lukter av søt jordbær/bringebær- og kirsebærfrukt sammen med forsiktig fatpreg. Er middels fyldig og smaker av saftig kirsebær- og jordbærfrukt sammen med litt fat før den avslutter med forsiktige tanniner og meget bra syre.
---
Ukens anbefaling:
---
6
VIN
4446501 Saladini Pilastri Rosso Piceno 2023 (Marche, Italia) kr 162,90 (85 poeng) (BA)
Denne vinen har kommet i ny årgang på basisutvalget og er laget av en miks av sangiovese og montepulciano. Har ganske mørk rødlilla farge og lukter av moden og mørk plomme- og kirsebærfrukt sammen med urter og krydder. Har bra konsentrasjon og smaker av mørk og moden bærfrukt sammen med urter, krydder og hint av fat. Har litt tanniner og meget bra syre i avslutningen. Server den litt avkjølt og drikk den til en god hjemmelaget pizza.
---
